Bel ami | Franse Brasserie te Bussum

le Diner

€ 12,50

Entreés	Klein	Normaal
Uiensoep met crouton en Gruyèrekaas	€ 5,50	€ 8,50
Bouillabaise Uiensoep met rouille, crouton en Gruyère	€ 8,75	€ 12,75
Krokant gebakken geitenkaas met rucola en mangochutney		€ 8,50
Coquilles gevuld met truffel, omwikkeld met Lardo, met een creme van paistinaak en jus van rode biet		€ 13,50
Zoetzure gemarineerde zalm met soja-wasabi vinaigrette, en gamba in tempuradeeg	€ 8,00	€ 10,75
Terrine van eendenlever en maiskip met vijgencompote, stroop van Aceto en bitterbal van maiskip	€ 9,00	€ 12,00
Zacht gegaard kalfsvlees met tonijncreme en rucola		€ 9,50
Carpaccio met truffel-mayonaise, pijnboompitten, rucola en Parmezaan	€ 9,50	€ 12,50

Plats	120 gram	180 gram	250 gram
Tournedos met seizoensgroenten, Franse frites en Bearnaisesaus	€ 18,00	€ 24,50	€ 30,00
Supplement eendenleverkrullen			€ 4,50

Klein

Normaal

Paddenstoelenrisotto
met gepocheerd ei

€15,00

€ 17,50

Zalm 'en papilotte'
met venkel-tomaten gratin

€ 18,50

Gebakken, grote, Gamba's
met witte rijst en chili-knoflooksaus

€15,50

€ 19,50

Dagvangst
vis- schaal- en/of schelpdier

dagprijs

Coq au Vin 'Bel ami'

€15,50

€ 18,50

Hamburger (200 gr) op briochebrood
geserveerd met eendenleverkrullen, truffelmayonaise en Franse frites

€ 19,50

Lamsfilet met korst van groene kruiden
met aardappelpuree, tuinboontjes en jus van gerookte knoflook

€ 24,50

Plats d'enfants
Pasta met tomaat en basilicum		€ 9,50
Visfilet met seizoensgroenten en Franse frites		€ 10,00
Krokante kip met Franse frites en sla		€ 10,00

Entreés	Klein	Normaal
Escargots met knoflook en peterselie	€ 6,75	€ 11,25
Gillardeau oester		€ 3,50 p/st
Gillardeau oester Mornay (gegratineerd)		€ 4,00 p/st
Ceasar salad met spek, ei, Parmezaan, ansjovis en croutons	€ 8,50	€ 11,50
Supplement krokante kip Supplement gambas		€ 3,50 € 4,50
Gerookte zalm met toast, Hollandaise en zacht gekookt ei		€ 10,75
Plats	Klein	Normaal
Slibtongetjes met Ravigottesaus, Franse frites en salade		€ 20,50
Tournedos Rossini met brioche brood, eendenleverkrullen en Madeira jus		€ 32,00
Salade Riche rijk gevulde vissalade met o.a. oester, coquille en gamba		€ 19,50
Steak tartare met salade en Franse frites		€ 18,50
(ook als voorgerecht verkrijgbaar)		€ 12,75

Desserts
Kaasplateau van 'Oudenrijn' diverse binnen- en buitenlandse kazen		€ 11,50
Crème brûlée met vanille-ijs en slagroom		€ 7,00
Clafoutis met Amarenekersen en mascarpone ijs		€ 7,50
Crepes Suzette met vanille ijs		€ 8,00
Gateau chaud (warm chocoladetaartje)		€ 8,50
Coupe Bel ami diverse smaken ijs van Dolemiti		€ 7,50
Dessert du Marche (wekelijks wisselend dessert)		€ 7,50
Dame blanche (kinderijsje) 2 bollen vanilleijs met chocoladesaus en slagroom		€ 5,00

Sandwiches, Soupes & Salades
Croque monsieur (bereidingstijd 15 min.)		€ 8,50
Garnalenkroketjes met toast en gefrituurde peterselie		€ 9,50
Gerookte zalm met toast, Hollandaise en gepocheerd ei		€ 10,75
Clubsandwich 'Klassiek' toast met kaas, kip, bacon, tomaat, sla en Franse frites		€ 10,50
Clubsandwich Zalm toast belegd met gerookte zalm, Japanse mayonaise, wakame, komkommer en wasabi		€ 11,50
Meergranen Zuurdesem Bauquette belegd met carpaccio en truffelmayonaise		€ 9,50
'Oeufs frits' met kalfsrosbief en oude kaas		€ 8,50
Crepes ' Bel ami' gevuld met gebakken champignons, ham en Emmenthaler kaas		€ 8,00
Oliven-tomaten bol " Vitello Tonnato" zacht gegaard kalfsvlees, tonijncreme en rucola		€ 9,00
Uiensoep met crouton en Gruyèrekaas		€ 8,50
Bouillabaise met rouille, croutons en Gruyèrekaas		€ 12,75
Salade geitenkaas met honing-tijmstroops, appel, witlof en croutons		€ 10,50
Caesar salade pancetta, ei, Parmezaan, ansjovis en croutons		€ 11,50
Supplement krokante kip Supplement gambas		€ 3,50 € 4,50