Lunchkaart
Déjeuner
Croque Monsieur
eventueel ook vegetarisch te bestellen
€ 12,50
Lauw warm gerookte kalkoen
met bacon, sla en remouladesaus
*supplement gebakken paddenstoelen + € 4,50
€ 13,00
Clubsandwich ‘klassiek’
belegd met kaas, kip, ei, bacon, tomaat en sla
1000-island dressing, geserveerd met chips
€ 14,00
Tuna melt
met pittige tonijn en kaas
€ 14,50
Garnalenkroketjes
huisgemaakt met gefrituurde peterselie
en 1000-island dressing
€ 14,75
Gerookte zalm
met brioche, gepocheerd ei en sauce Hollandaise
€ 14,75
Broodje ‘Bel ami’
gemarineerde ossenhaaspuntjes, knoflooksaus,
taugé en bosui
€ 15,75
Hamburger
Black Angus burger van 200gr met uiencompôte, truffelmayonaise, streaky bacon,
rucola en rucola
€ 20,50
Salades
Caesar salade
little gem, pancetta, gepocheerd ei, Parmezaan, ansjovis en
croutons
€ 15,75
supplement krokante kip € 4,75 – supplement gebakken gamba’s € 4,75
Salade Geitenkaas
warme geitenkaas, walnoten, honing-thijmstroop, amngo chutney,
Granny Smith appel
€ 17,75
Salade ‘Bel ami’
gemarineerde en gebakken ossenhaaspuntjes met zoetzure komkommer,
wakamé en knoflookdip
€ 19,75
Salade Riche
rijk gevuld met 0.a. gamba-garnalenkroket, gerookte zalm
en gepocheerd ei
* supplement eendenleverkrullen + € 5,50|
€ 29,00
Specialiteiten
Beari kaviaar
10 gram, blini’s met crème fraiche en eiersalade
€ 29,50
Chateau Briand
€ 34,50 p.p. (kan alleen per 2 personen besteld worden)
Zeetong
Dagprijs
Dinerkaart
Entrées
Gillardeau oester
p/st. € 5,25 ½ dozijn € 31,00
Escargots
met knoflook en peterselie
6st. € 9,75
12st. € 14,75
Franse uiensoep
met Gruyère en crouton
€ 9,75
Gamba’s Pil Pil
€ 13,75
Burratini
met Coeur de Boeuf tomaat, basilicum
en extra vergine olijfolie
€ 14,00
Steak tartare ‘Bel ami’
€ 14,75
Sashimi tonijn
met Japanse gember, wakamé, soja en wasabi
€ 14,75
Carpaccio of Carpaccio XL
met aceto balsamico of truffelmayonaise, oude kaas,
kappertjes en rucola
€ 15,75/ 23,75
supplement eendenleverkrullen € 5,50
Kids Menu
Krokante kip
met Franse frites en seizoengroenten
€ 10,50
Pasta met tomatensaus
€ 10,50
Pasta Gamba
€ 15,00
Kinderijsje
€ 7,50
Plats
Soufflé Parmezaan
met bospaddenstoelensaus en seizoengroenten
€ 21,75
Pasta Gamba
€ 23,50
Steak tartare ‘Bel ami’
met Franse frites
€ 24,50
Dagvangst
Dagprijs
Entrecote
met seizoengroenten, Pommes Dauphine
en Beurre de Paris
€ 25,25
Boerderijkippetje
zonder bot met Franse frites, salade en appelcompote
€ 28,50
Tonijn
met soja-sereh saus, wortel-gember mousseline
en Oosterse groenten
€ 28,50
Tournedos
200gr met keuze peper-rode wijn of Béarnaisesaus
€ 32,50
supplement gebakken eendenlever +€ 7,50
Supplement
Little gem € 4,75
Franse frites € 4,75
Zoete aardappel frites € 5,75
Eendenleverkrullen € 5,75
Desserts
Dame Blanche
* supplement advocaat + € 2,50
€ 9,75
Millefeuille
met crème Suisse en gepocheerde peer
€ 10,00
Coupe Colonel
met limoen ijs en wodka
€ 11,50
Crème Brûlée
€ 11,50
Appeltaartje van Landwaart
met vanille ijs
€ 11,50
Kaasplateau
verschillende binnen-en buitenlandse kazen
€ 15,00
Menu du Chef
2-gangen lunch
€ 29,75
3-gangen diner
€ 39,75
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten
Wijnkaart
Huiswijnen
Schenkwijnen Wit
Colombard & Ugni Blanc ‘Les Pierres Blanches’
Cascogne, Guillaman, Frankrijk
€ 5,50 € 27,50
Chardonnay Réserve igp ‘Dumanet’
Narbonnais, Languedoc , Frankrijk
€ 5,50 € 27,50
Pinot Grigio delle Venezie doc ‘L ‘Elfo’
Sacchetto, Veneto, Italië
€ 7,00 € 35,00
Albarino Faustino Rivero Ulecia
Rias Baixas, Spanje
€ 7,75 € 38,75
Schenkwijnen Rood
Cabernet Sauvignon igp ‘Dumanet’
Narbonnais, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 5,50 € 27,50
Syrah Gran Reserva ‘Pedegoso’
Tabali, Limari Valley, Chili
€ 6,50 € 32,50
Ribera del Duero do ‘Sembro’ Tempranillo
Compañia de Viñedos Iberian, Spanje
€ 7,00 € 35,00
Schenkwijnen Rosé
Orbiel & Freres
Grenache Gris, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 5,50 € 27,50
Ultimate Provence
Côtes de Provence, Ultimate Rosé group, Frankrijk
€ 7,75 € 38,75
Puech Haut ‘Argali’
Grenache & Cinsault, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 8,50 € 42,50
Miraval Provence Rosé
Côtes de Provence, Frankrijk
€ 52,50
Mousserend en wit
Mousserend
Kuehn, Crémant d’Alsace, Brut, Elzas, Frankrijk
€ 7,50 € 37,50
Champagne aoc Brut ‘L Épicurien, Frankrijk
€ 13,50 € 65,00
Wit
Picpoul de Pinet aop ‘cuvée des comtesse’
Pinet, Languedoc Roussillion, Frankrijk
€ 29,75
Pinot Bianco Alto Adige doc ‘Finado’
Cantina Andrian, Alto Adige, Italië
€ 34,50
Touraine Sauvignon Blanc, Domaine de Fraisse
Loire, Frankrijk
€ 31,50
Mentou Salon Isabelle et Pierre Clement
Loire, Frankrijk
€ 48,00
Sancerre ‘Domaine Sautereau’
Loire, Frankrijk
€ 52,50
Pouilly Fumé aop ‘En Travertin’
Bourgeois, Loire, Frankrijk
€ 52,50
Chenin Blanc ‘Moulin de Chauvigné
Savennières, Frankrijk
€ 45,00
Verdejo Rueda do ‘Jose Pariente
Spanje
€ 29,50
Ribeiro Blanco do ‘Anxo Martin’
Martin Codax, Ribeiro, Spanje
€ 35,50
Viognier ‘Le Jade’
Cave de Pomerols, Langeudoc-Rousillon, Frankrijk
€ 29,75
Condrieu ‘Remi Nero’
Viognier, Rhone, Frankrijk
€ 95,00
Chablis ‘Domaine Sebastian Dampt’
Bourgogne, Frankrijk
€ 59,50
Limoux ‘Toques&Cloher’
Haute Valée, Languedoc, Frankrijk
€ 45,00
Pouilly Fuisse, Domaine Jacques Saumaize
Bourgogne, Frankrijk
€ 69,50
Montagne ‘Tete de Cuvee’
Domaine Berthenet, Bourgogne, Frankrijk
€ 55,00
Chardonnay Diamond Collection
The Family Coppola, Californië, U.S.A.
€ 44,50
Chablis 1er Cru ‘Domaine Phillippe Goulley’
Bourgogne, Frankrijk
€ 85,00
Rood en Dessert
Rood
Mencia, Bierzo do ‘Pélatos’
Bierzo, Spanje
€ 39,50
Pinot Noir ‘Mas Bres’
Domaine de Gournier, Cevennes, Frankrijk
€ 29,75
Spätburgunder
Reichsrat von Buhl, Pfalz, Duitsland
€ 39,75
Crozes Hermitage Rouge aoc ‘Brunei de la Gardine’
Syrah, Chateau de la Gardine, Rhone, Frankrijk
€ 39,50
Lagrein Alto Diego DOC
Südtirol, Italië
€ 42,50
Arbois Rouge aoc ‘Domaine Rolet’
Jura, Frankrijk
€ 41,50
Claret ‘Diamond Collection’
The Family Coppola, Californië, U.S.A.
€ 45,00
Alfrocheiro Reserva Dao doc
Taboadella 1255, Dao, Portugal
€ 41,50
Primitivo del Salento igp ‘Santufili’
Mocavera, Puglia, Italië
€ 41,50
Seriously Old Dirt
Vilafonté, West Cape, Zuid-Afrika
€ 49,50
Rioja Tinto Crianza doca Organic ‘Propiedad’
Palacios Remondo, Spanje
€ 55,00
Amarone della Valpolicella docg ‘Ansari’
Tedeschi, Veneto, Italië
€ 96,50
Brunello di Montalcino docg ‘Officium’
Sangiovese, Toscane, Italië
€ 69,50
Dessertwijnen
Pastora Pedro Ximenez
d.o. Barbadillo, Jerez, Spanje
€ 8,50
Muscat de Rivesaltes
Vignobles Pouderoux, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 8,50
Maury Mise Tardive Organic ‘Pouderoux’
Languedoc-Roussillon, Frankrijk
€ 8,50
Vino Passito Bianco Val di Neto igt ‘Le Passule’
Calabria, Italië
€ 9,00
Contactgegevens:
Brasserie Bel Ami
Brinklaan 86
1404 GN Bussum
E: brasserie@bel-ami.nl
T: 035 – 30 30 090