Lunchkaart
Déjeuner
Croque Monsieur
eventueel ook vegetarisch te bestellen
€ 12,75
Clubsandwich ‘klassiek’
belegd met kaas, kip, ei, bacon, tomaat en sla
1000-island dressing, geserveerd met chips
€ 14,50
Tuna melt
met flagette, pittige tonijn en kaas
€ 14,75
Gerookte zalm
met brioche, gepocheerd ei en sauce Hollandaise
€ 14,75
Garnalenkroketjes
huisgemaakt met gefrituurde peterselie
en 1000-island dressing
€ 14,95
Broodje ‘Bel ami’
flagette met gemarineerde ossenhaaspuntjes, knoflooksaus,
taugé en bosui
€ 16,00
Hamburger
Black Angus burger van 200gr met uiencompôte, truffelmayonaise, streaky bacon,
rucola en rucola
€ 20,50
Vispalet ‘Bel ami’
met gerookte zalm, Hollandse garnalen,
gerookte paling en toast
€ 22,50
Salades
Caesar salade
little gem, pancetta, gepocheerd ei, Parmezaan, ansjovis en
croutons
€ 16,00
supplement krokante kip of gebakken gamba’s +€ 5,75
Salade Geitenkaas
warme geitenkaas, walnoten, honing-thijmstroop, mango chutney,
Granny Smith appel
€ 18,00
Salade ‘Bel ami’
gemarineerde en gebakken ossenhaaspuntjes met zoetzure komkommer,
wakamé en knoflookdip
€ 20,00
Salade Riche
rijk gevuld met 0.a. gamba-garnalenkroket, gerookte zalm
en gepocheerd ei
* supplement eendenleverkrullen + € 5,75|
€ 29,00
Specialiteiten
Kaviaar
blini’s met crème fraiche en eiersalade
€ 32,50
Chateau Briand
€ 39,50 p.p. (kan alleen per 2 personen besteld worden)
Dagvangst
Dagprijs
Dinerkaart
Entrées
Gillardeau oester
p/st. € 5,25 ½ dozijn € 31,00
Slakken
met knoflook en peterselie
6st. € 9,95
12st. € 14,95
Franse uiensoep
met Gruyère en croûton
€ 9,75
Moules gratinée
met Emmentaler en Gruyère kaas
€ 12,50
Ortiz sardientjes
met toast van brioche en pittige ketchup
€ 13,50
Gamba’s Pil Pil
€ 13,75
Gazpacho
€ 14,50
Carpaccio of Carpaccio XL
met aceto balsamico of truffelmayonaise, oude kaas,
kappertjes en rucola
€ 15,75/ 23,75
supplement eendenleverkrullen € 5,75
Kids Menu
Krokante kip
met Franse frites en seizoengroenten
€ 10,50
Pasta met tomatensaus
€ 10,50
Dagvangst
met Franse frites en seizoengroenten
€ 12,50
Kinderijsje
€ 7,50
Plats
Quinoa
met wortelcrème, oesterzwam en groene asperge
€ 23,50
Mosselpan
met diverse sauzen
€ 24,50
Steak tartare ‘Bel ami’
met Franse frites
€ 24,50
Kalfstagliata
Kalfsentrecôte met rucola, parmezaan en aceto balsamico
€ 27,50
Halve maïs kip
met bonne femme groenten en rode wijn jus
€ 28,75
Tournedos
met keuze peper-rode wijn of Béarnaisesaus
€ 33,50
Zeetong
€ 49,50
Supplement
Gebakken Little gem met salsa verde € 4,75
Franse frites € 4,75
Zoete aardappel frites € 5,75
Eendenleverkrullen € 5,75
Desserts
Dame Blanche
* supplement advocaat + € 2,50
€ 9,75
Eton Mess
meringue, aardbei en gezoete room
€ 10,00
Coupe Colonel
met limoen ijs en wodka
€ 11,50
Crème Brûlée
€ 11,50
Appeltaartje van Landwaart
met vanille ijs
€ 11,50
Kaasplateau
verschillende binnen-en buitenlandse kazen
€ 15,00
Menu du Chef
2-gangen lunch
€ 30,00
3-gangen diner
€ 40,00
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten
Wijnkaart
Huiswijnen
Schenkwijnen Wit
Colombard & Ugni Blanc ‘Les Pierres Blanches’
Cascogne, Guillaman, Frankrijk
€ 5,50 € 27,50
Chardonnay Réserve igp ‘Dumanet’
Narbonnais, Languedoc , Frankrijk
€ 5,50 € 27,50
Pinot Grigio delle Venezie doc ‘L ‘Elfo’
Sacchetto, Veneto, Italië
€ 7,00 € 35,00
Albarino Veiga Da Princesa
Rias Baixas, Spanje
€ 7,75 € 38,75
Schenkwijnen Rood
Cabernet Sauvignon igp ‘Dumanet’
Narbonnais, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 5,50 € 27,50
Syrah Gran Reserva ‘Pedegoso’
Tabali, Limari Valley, Chili
€ 6,50 € 32,50
Ribera del Duero do ‘Sembro’ Tempranillo
Compañia de Viñedos Iberian, Spanje
€ 7,00 € 35,00
Schenkwijnen Rosé
Orbiel & Freres
Grenache Gris, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 5,50 € 27,50
Ultimate Provence
Côtes de Provence, Ultimate Rosé group, Frankrijk
€ 7,75 € 38,75
Puech Haut ‘Argali’
Grenache & Cinsault, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 8,50 € 42,50
Mousserend en wit
Mousserend
Kuehn, Crémant d’Alsace, Brut, Elzas, Frankrijk
€ 7,50 € 37,50
Champagne aoc Brut ‘L Épicurien, Frankrijk
€ 13,50 € 65,00
Ruinart Blanc de Blancs, Frankrijk
€ 165,00
Wit
Picpoul de Pinet aop ‘cuvée des comtesse’
Pinet, Languedoc Roussillion, Frankrijk
€ 29,75
Pinot Bianco Alto Adige doc ‘Finado’
Cantina Andrian, Alto Adige, Italië
€ 34,50
Touraine Sauvignon Blanc, Domaine de Fraisse
Loire, Frankrijk
€ 31,50
Mentou Salon Isabelle et Pierre Clement
Loire, Frankrijk
€ 48,00
Sancerre ‘Domaine Sautereau’
Loire, Frankrijk
€ 52,50
Pouilly Fumé aop ‘En Travertin’
Bourgeois, Loire, Frankrijk
€ 52,50
Chenin Blanc ‘Moulin de Chauvigné
Savennières, Frankrijk
€ 45,00
Verdejo Rueda do ‘Jose Pariente
Spanje
€ 29,50
Ribeiro Blanco do ‘Anxo Martin’
Martin Codax, Ribeiro, Spanje
€ 35,50
Viognier ‘Le Jade’
Cave de Pomerols, Langeudoc-Rousillon, Frankrijk
€ 29,75
Condrieu ‘Remi Nero’
Viognier, Rhone, Frankrijk
€ 95,00
Chablis ‘Domaine Sebastian Dampt’
Bourgogne, Frankrijk
€ 59,50
Limoux ‘Toques&Cloher’
Haute Valée, Languedoc, Frankrijk
€ 45,00
Pouilly Fuisse, Domaine Jacques Saumaize
Bourgogne, Frankrijk
€ 69,50
Montagne ‘Tete de Cuvee’
Domaine Berthenet, Bourgogne, Frankrijk
€ 55,00
Chardonnay Diamond Collection
The Family Coppola, Californië, U.S.A.
€ 44,50
Chablis 1er Cru ‘Domaine Phillippe Goulley’
Bourgogne, Frankrijk
€ 85,00
Rood en Dessert
Rood
Mencia, Bierzo do ‘Pélatos’
Bierzo, Spanje
€ 39,50
Merlot, Château Cap Saint-Martin,
Boredeaux, Frankrijk
375ml € 19,50
750ml € 29,75
Pinot Noir ‘Mas Bres’
Domaine de Gournier, Cevennes, Frankrijk
€ 29,75
Spätburgunder
Reichsrat von Buhl, Pfalz, Duitsland
€ 39,75
Bourgogne Pinot Noir
‘Jean-Paul Brun’, Beaujolais, Frankrijk
€ 59,50
Crozes Hermitage Rouge aoc ‘Brunei de la Gardine’
Syrah, Chateau de la Gardine, Rhone, Frankrijk
€ 39,50
Fleurie Terres Dorées
‘Jean-Paul Brun’, Gamay, Beaujolais, Frankrijk
€ 65,00
Lagrein Alto Diego DOC
Südtirol, Italië
€ 42,50
Arbois Rouge aoc ‘Domaine Rolet’
Jura, Frankrijk
€ 41,50
Claret ‘Diamond Collection’
The Family Coppola, Californië, U.S.A.
€ 45,00
Vacqueyras ‘Domaine la BouÏssiere’|
Greanche Noir, SYrah, Mourvèdre, Rhône, Frankrijk
€ 65,00
Alfrocheiro Reserva Dao doc
Taboadella 1255, Dao, Portugal
€ 41,50
Ventoux ‘Bon Remède Famille Delay’
Grenache Noir, Strah, Rhône, Frankrijk
€ 34,50
Primitivo del Salento igp ‘Santufili’
Mocavera, Puglia, Italië
€ 41,50
Seriously Old Dirt
Vilafonté, West Cape, Zuid-Afrika
€ 49,50
Rioja Grand Reserva
Bodegas Conde Valdemar, Rioja, Spanje
€ 49,50
Amarone della Valpolicella docg ‘Ansari’
Tedeschi, Veneto, Italië
€ 96,50
Saint-Emilion Grand Cru
‘Filia de Grand Mayne’, Bordeaux, Frankrijk
€ 85,50
Chassagne- Montrachet
‘Simon Clin, Côte de Beaune, Frankrijk
€ 110,00
Dessertwijnen
Pastora Pedro Ximenez
d.o. Barbadillo, Jerez, Spanje
€ 8,50
Muscat de Rivesaltes
Vignobles Pouderoux, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 8,50
Maury Mise Tardive Organic ‘Pouderoux’
Languedoc-Roussillon, Frankrijk
€ 8,50
Contactgegevens:
Brasserie Bel Ami
Brinklaan 86
1404 GN Bussum
E: brasserie@bel-ami.nl
T: 035 – 30 30 090