PLAT DU JOUR
No: 15 Jaargang: 2019 10 t/m 16 juni
MAANDAG
Wekelijks bordje Indisch van Anak Depok
DINSDAG
Asperges Flamande
WOENSDAG
Paella
DONDERDAG
Krokant gebakken kippendij, gebakken rijstnoedels, rode curry
en Oosterse groenten
VRIJDAG
Scholfilet à la meunière met Franse frites en kropsla
ZATERDAG
Pasta Arrabiata
ZONDAG
Spareribs met Franse frites en koolsalade
€ 15.00
De plat du jour wordt dagelijks geserveerd van 16.30 uur tot 18.30 uur
OP = OP. RESERVEREN NIET MOGELIJK !!
Lunchkaart
Déjeuner
Gepocheerd ei
met brioche, avocado en Hollandaisesaus
€ 9,50
Warme Wrap
met kip, Gruyére en guacamole
€ 9,50
Broodje runderrookvlees
boerenbrood met truffelmayonaise, Parmezaan
kappertjes, pijnboompitten en rucola
€ 11,50
Gerookte zalm
met brioche, gepocheerd ei en Hollandaisesaus
€ 11,50
Clubsandwich ‘klassiek’
toast van maȉsbrood belegd met kaas, kip, ei, bacon, tomaat en sla, geserveerd met chips
€ 13,25
Garnalenkroketjes
huisgemaakt met toast, gefrituurde peterselie en 1000- island dressing
€ 13,50
12 Uurtje
landbrood met uitsmijter ham/kaas, een kroket en een kop Franse uiensoep
€ 13,50
Vispallet “Bel ami”
met gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte paling en toast
€ 16,50
Hamburger
Black Angus burger van 200gr met uiencompôte, truffelmayonaise, streaky bacon en Franse frites
€ 18,75
Steak tartare ‘Bel ami’
met Franse frites en salade
€ 19,50
Salades
Caesar salade
Little gem, Pancetta, gepocheerd ei, Parmezaan, ansjovis en croûtons
€ 13,25
supplement krokante kip € 4,50 – supplement gebakken gamba’s € 5,50
Salade Niçoise
gegrilde tonijn, haricots verts, olijf, krieltjes, ansjovis en gepocheerd ei
€17,50
Salade “Bel ami”
gemarineerde en gebakken ossenhaaspuntjes met zoetzure komkommer, wakamé en knoflookdip
€ 17,75
Salade Riche
rijk gevulde vissalade met o.a. gerookte zalm, gamba, oester en 1000-island dressing
€ 23,50
supplement eendenleverkrullen € 5,00
Dinerkaart
Entrées
Gillardeau oester
geserveerd met rode wijnazijn en zoetzure vinaigrette
p/st. € 4,00 ½ dozijn € 23,50
Franse uiensoep
met Gruyère en croûton
€ 6,25/ € 9,25
Aspergesoep
€ 6,50/€ 9,50
Escargots
met knoflook en peterselie
6st. € 7,25 10st. € 11,75
Chevice van zeebaars
met tijgermelk
€ 12,50
Burrata Caprese
€ 14,50
Millefeuille tonijn
met korstdeeg en Sambai vinaigrette
€ 14,50
Carpaccio
met truffelmayonaise, Parmezaan, kappertjes, pijnboompitjes en rucola
€ 12,50
Garnalencocktail
met cocktailsaus en grapefruit
€ 14,50
Salade geitenkaas
warme geitenkaas, walnoten, croutons, honing-thijmstroop,
mango chutney, granny smith appel en roodlof
€ 16,50
Kids Menu
Pasta met tomatensaus
€ 10,00
Filet Mignon
met Franse frites en sla
€ 15,75
Garnalenkroket
met Franse frites en sla
€ 10,50
Vanille-ijs met Oreo en chocoladesaus
€ 5,50
Plats
Hamburger
black angus burger van 200gr met uiencompôte, truffelmayonaise,
streaky bacon en Franse frites
€ 19,50
Steak Tartare ‘Bel ami’
met Franse frites en sla
€ 19,50
Parmezaansoufflé
met bospaddenstoelensaus
€ 20,50
Asperges Flamande
€ 21,50
met gerookte zalm € 24,50
Boerderijkippetje
zonder bot met Franse frites, salade en appelcompote
€ 22,00
Zeebaars
met groene asperge, lamsoor, aardappel-knoflook mousseline
en schaaldierensaus
€ 22,50
Gegrilde tonijn
met bruschettasaus en verse pasta
€ 23,50
Lamsrack
met lamsneck en eigen jus
€ 27,50
Tournedos
met Béarnaise-, peper- of Roquefortsaus
150gr € 23,50 300gr € 34,50
supplement eendenleverkrullen € 5,00
Zeetong
met Franse frites en sla
€ 37,50
Supplement
Franse frites € 3,50
Groene salade € 3,50
Seizoengroenten € 4,50
Aardappels uit de overn € 4,50
Eendenlever € 5,00
Spinazie gegratineerd met kaas en pijnboompitten € 5,50
Menu du Marché
Wekelijks wisselend 3-gangen menu
€ 31,00
Desserts
Dessert du Marché
(wekelijks wisselend)
€ 7,75
Dame Blanche
€ 8,50
Coupe Colonel
met limoen ijs en wodka
€ 8,50
Parfait van witte chocolade
met kletskop en sinaasappelmarmelade
€ 8,75
Coupe Glacé
mango-, limoen- en frambozen ijs met gezoete crème fraîche
€ 8,75
Crème Brûlée
€ 9,50
Lambada aardbeien
met meringue, limoen hangop en vanille ijs
€ 9,75
Kaasproeverij ‘Oudenrijn’
verschillende binnen-en buitenlandse kazen
€ 12,75
Wijnkaart
Huiswijnen
Schenkwijnen Wit
Domaine de Guillaman (Sauvignon Blanc -Colombard)
Côtes de Gascogne, Frankrijk
€ 4,25 € 21,00
Chardonnay Reserve ‘Belleveaux’
Vin de Pays d’Oc , Frankrijk
€ 4,25 € 21,00
Vinho Verde
Escolha doc ‘Muros Antigos’, Portugal
€ 5,50 € 26,50
Pinot Grigio, Sachetto
Veneto, Italië
€ 6,00 € 29,50
Schenkwijnen Rood
Montalis (Cinsault/Grenache & Syrah)
Vin de Mont Baudile, Frankrijk
€ 4,25 € 21,00
Saint-Seine (Cabernet Sauvignon)
Vin de Pays d’Oc , Frankrijk
€ 4,25 € 21,00
Sembro Bodegas y Viñedos de Jaro ( Tempranillo)
Ribera del Duero, Spanje
€ 6,00 € 29,50
Schenkwijnen Rosé
Montalis Rosé (Grenache & Syrah)
Vin de Mont Baudile, Frankrijk
€ 4,25 € 21,00
Brigue Rosé, Château de Brigue
Côtes de Provence, Frankrijk
€ 6,00 € 29,50
RosaMara Costa Ripa, Lombardia, Italië
€ 32,50
Mousserend en wit
Mousserend
Bellini ‘Cipriani’
€ 6,25 € 30,50
Kuehn, Crémant d’Alsace, Brut, Elzas, Frankrijk
€ 7,50 € 35,00
De Nit Rosado Raventós, Penedès, Spanje
€ 8,00 € 37,50
Champagne Philipponnat Brut Royal Reserve
€ 10,50 € 38,00 € 59,50
Dom Pérignon Vintage 2009, Champagne, Frankrijk
€ 175,00
Wit
Viña Oropéndola, Verdejo Bodegas y Viñedos de Sayago 2016
Rueda, Spanje
€ 29,75
Le Vieux Clos ‘Cheverny du Salvard’ 2017
Domaine du Salvard-Cheverny, Loire, Frankrijk
€ 32,00
Sauvignon Blanc ‘Diamond Collection’ 2016/17
Francis Ford Coppola Winery, California, USA
€ 35,75
Albariño ‘Pé Redondo-Lías’ 2015
Martin Códax, Rías Baixas, Galicia, Spanje
€ 37,50
Viognier ‘Les Vignes d’à Côte’ 2016/17
Domaine Yves Cuilleron, Rhône, Frankrijk
€ 38,25
Director’s Chardonnay ‘Sonoma County’ 2014/15
Francis Ford Coppola Winery, California, USA
€ 38,75
Chablis 1e Cru ‘Vaucoupin’ 2015, Gautheron
Bourgogne, Frankrijk
€ 44,50
Saint Aubin, 1er Cru en Remilly 2015, Domaine Vincent Prunier
Bourgogne, Frankrijk
€ 52,50
Meursault ‘Les Charrons’ , Vincent Girardin 2015
Bourgogne , Frankrijk
€ 62,50
Rood en Dessert
Rood
Passo del Cardinal, Primitivo di Mandurai 2015
Paolo Leo, Puglia, Italie
€ 32,50
Pinot Noir ‘Votre Santé’ 2015
Francis Ford Coppola Winery, California USA
€ 34,00
Château De Gaure, Languedoc Rouge Organic, 2015/16, Frankrijk
€ 34,00
Morandé Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Casablanca Valley, Chili
€ 35,50
Rioja ‘De Valdemar’ Gran Reserva 2008
Rioja, Spanje
€ 37,50
Malbec ‘Fazzio’, La Posta Vinyard 2016
Mendoza, Argentinië
€ 38,50
Zinfandel Director’s Cut 2014/15, Dry Creek Valley
Francis Ford Coppola Winery, California USA
€ 43,50
Lions de Batailley, Chateau Batailley 2014
Pauillac, Frankrijk
€ 59,50
Petruccino ‘Organic’ 2015, Podere Forte
Italië
€ 65,00
Dessertwijnen
Muscat de Rivesaltes, Vignobles Pouderoux
Pays d’Oc, Frankrijk
€ 7,00 0,75l € 32,00
Pedro Ximenez, Pastora
Jerez de la Frontera, Spanje
€ 7,50 0,75l € 32,50
Contactgegevens:
Brasserie Bel Ami
Brinklaan 86
1404 GN Bussum
E: brasserie@bel-ami.nl
T: 035 – 30 30 090