PLAT DU JOUR
No: 5 Jaargang: 2020 2 t/m 15 maart
MAANDAG
Wekelijks bordje Indisch van Anak Depok
DINSDAG
Runderhaas met haricots verts, beurre de Paris
en Franse frites
WOENSDAG
Piepkuiken met geroosterde bospeen
en aardappelmousseline
DONDERDAG
Truffelrisotto met gepocheerd ei,
Parmezaan en rucola
€ 15.00
De plat du jour wordt dagelijks geserveerd van 16.30 uur tot 18.30 uur
OP = OP. RESERVEREN NIET MOGELIJK !!
Lunchkaart
Déjeuner
Omelet du fromage
€ 9,50
Franse Wrap
Gruyére, ei, ham € 11,50
Gruyére, geitenkaas, spinazie en ei € 12,50
Gerookte zalm
met brioche, gepocheerd ei en Hollandaisesaus
€ 11,50
Clubsandwich ‘klassiek’ of Club zalm
toast van maȉsbrood belegd met kaas, kip/zalm, ei, bacon, tomaat en sla, geserveerd met chips
€ 13,50
Garnalenkroketjes
huisgemaakt met toast, gefrituurde peterselie en thousand island dressing
€ 13,50
12 Uurtje
landbrood met uitsmijter ham/kaas, een kroket en een kop Franse uiensoep
€ 13,50
Pain ‘Bel ami’
gemarineerde en gebakken ossenhaaspuntjes met zoetzure komkommer
en knoflookdip
€ 13,75
Vispallet “Bel ami”
met gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte paling en toast
€ 16,50
Hamburger
Black Angus burger van 200gr met bacon, augurk, cheddar kaas, kropsla en
thousand island dressing
€ 19,25
Steak tartare ‘Bel ami’
met Franse frites en salade
€ 19,50
2-gangen lunch € 23,75
Salades
Caesar salade
Little gem, Pancetta, gepocheerd ei, Parmezaan, ansjovis en croûtons
€ 13,25
supplement krokante kip € 4,50 – supplement gebakken gamba’s € 5,50 – gerookte zalm € 5,50
Salade Geitenkaas
warme geitenkaas, walnoten, honing-thijmstroop, mango chutney en Granny Smith appel
€ 16,50
Salade “Bel ami”
gemarineerde en gebakken ossenhaaspuntjes met zoetzure komkommer, wakamé en knoflookdip
€ 17,75
Salade Riche
rijk gevulde vissalade met o.a. gerookte zalm, gamba, oester en 1000-island dressing
€ 23,50
supplement eendenleverkrullen € 5,50
Dinerkaart
Entrées
Gillardeau oester
p/st. € 4,00 ½ dozijn € 23,50
Franse uiensoep
met Gruyère en croûton
€ 8,00
Rode curry soep
met gamba
€ 9,50
Champignons
met gesmolten Roquefort
€ 9,50
Escargots
met knoflook en peterselie
6st. € 7,50
12st. € 12,50
Carpaccio
met pesto, Parmezaan, kappertjes,
pijnboompitjes en rucola
€ 12,50
supplement eendenleverkrullen € 5,50
Rillette van konijn
met krokante ontbijtkoek, appel-witlofsalade en
tomatenchutney
€ 12,50
Terrine Foie Gras
met gekarameliseerde appel en brioche
€ 14,50
Pizza tonijn
filodeeg, wasabi mayonaise en sesam
€ 14,50
Kids Menu
Krokante kip met Franse frites en seizoengroenten
€ 10,50
Dagvangst met Franse frites en seizoengroenten
€ 10,50
Dagvangst
met seizoengroenten en Franse frites
€ 10,50
Vanille-ijs met Oreo en chocoladesaus
€ 5,50
Plats
Hamburger
black angus burger van 200gr met bacon, augurk,
cheddar kaas, kropsla en thousand island dressing
€ 19,25
Vol au vent
paddenstoelenragout en seizoengroenten
€ 20,50
Steak Tartare ‘Bel ami’
met Franse frites en sla
€ 21,50
Confit de Canard
met gekonfijte zuurkool en rode wijn saus
€ 22,00
Boerderijkippetje
zonder bot met Franse frites, salade en appelcompote
€ 22,00
Dagvangst
wat de markt ons biedt
€ 22,50
Tournedos
met Béarnaise-, Peper-, Stroganoff- of Roquefortsaus
180gr € 26,50
Rossini supplement € 5,50
Ris de veau
gebakken zwezerik met dunne pasta en cèpes saus
€ 32,00
supplement eendenleverkrullen € 5,50
Zeetong
met Franse frites en sla
€ 37,50
Chateau Briand
met pommes Dauphine, haricots verts en
diverse sauzen
voor 2 personen
€ 55,00
Supplement
Franse frites € 3,50
Salade € 3,50
Seizoengroenten € 4,50
Aardappels uit de oven € 4,50
Eendenlever € 5,50
Spinazie gegratineerd met kaas en pijnboompitten € 5,50
Menu du Chef
3-gangen menu € 37,50
Desserts
Molleux au chocolat
€ 8,75
Tarte au citron
met rood fruit ijs
€ 8,75
Dame Blanche
€ 8,75
Coupe ‘Bel ami’
walnoot-, chocolade en vanille ijs
€ 8,75
Crème Brûlée
€ 9,50
Poire Belle Hélène
gepocheerde peer, vanille ijs, chocolade saus
en slagroom
€ 10,00
Plateau de froamges
verschillende binnen-en buitenlandse kazen
€ 12,75
Wijnkaart
Huiswijnen
Schenkwijnen Wit
Domaine de Guillaman (Colombard-Ugni Blanc)
Côtes de Gascogne, Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Chardonnay Reserve ‘Belleveaux’
Vin de Pays d’Oc , Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Pinot Grigio, Sachetto
Veneto, Italië
€ 6,25 € 29,50
Schenkwijnen Rood
Montalis Rouge (Cinsault/Grenache & Syrah)
Vin de Mont Baudile, Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Saint-Seine (Cabernet Sauvignon)
Vin de Pays d’Oc , Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Enate Tempranillo Joven
d.o. Somontano, Spanje
€ 6,25 € 29,50
Schenkwijnen Rosé
Montalis Rosé (Grenache & Syrah)
Vin de Mont Baudile, Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Ultimate Provence
Côtes de Provence, Frankrijk
€ 7,00 € 35,00
Mireval Provence Rosé
Jolie-Pitt-Perrin, Cinsault-Grenache-Syrah-Rolle
€ 41,50
Mousserend en wit
Mousserend
Kuehn, Crémant d’Alsace, Brut, Elzas, Frankrijk
€ 7,50 € 35,00
De Nit Organic Rosado, Raventós, Penedès, Spanje
€ 8,00 € 37,50
Billecart-Salmon Brut Réserve Champagne aoc, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrijk
€ 11,50 € 67,50
Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne aoc, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrijk
€ 87,50
Dom Pérignon Vintage 2009, Champagne, Frankrijk
€ 185,00
Wit
Picpoul de Pinet aop ‘3P’ 2018
Les Vignobles Montagnac, Languedoc-Roussillon, Frankrijk
€ 30,50
Verdejo Rueda do ‘Viña Oropéndola’ 2018
Compañia vinedos Iberian, Spanje
€ 32,00
Le Vieux Clos ‘Cheverny du Salvard’ 2018
Domaine du Salvard-Cheverny, Loire, Frankrijk
€ 32,00
Cotes du Rhône Blanc aoc 2018
Château de la Gardine, Rhône, Frankrijk
€ 34,50
Reserva Branco Douro doc ‘Grainha’ 2017
Quinta Nova, Douro, Protugal
€ 36,50
Viognier ‘Les Vignes d’à Côte’ 2018
Domaine Yves Cuilleron, Rhône, Frankrijk
€ 39,00
Terras Gauda ‘O Rosal’ 2018
Albariño, do Rias Baixas, Galicië, Spanje
€ 39,50
Chardonnay ‘Luca’ 2017
Lucas Wines, Mendoza, Argentinië
€ 39,50
Selection Blanc aoc ‘Limoux Oppidum’ Chardonnay 2016
Château de Gaure, Pays dÓc, Frankrijk
€ 40,00
Chardonnay ‘Russian River Director’s Cut’ 2017
The Family Coppola, California, U.S.A.
€ 41,00
Bernard Defaix Chablis 2018
Domaine Bernard Defaix & Fils, Milly, Frankrijk
€ 41,50
Sancerre Cuvée Réserve ‘Silex’ aoc 2017
Domaine Serge Laloue, Thauvenay, Loire, Frankrijk
€ 43,50
Meursault aoc ‘Pascal Clément’ 2016
Pascal Clément, Bourgogne , Frankrijk
€ 63,00
Rood en Dessert
Rood
Malbec La Posta ‘Fazzio’ 2017
Mendoza, Argentinië
€ 33,50
Languedoc Rouge aop 2017
Carignan, Syrah, Grenache, Château de Gaure, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 34,00
Pinot Noir ‘Votre Santé’ 2017
The Family Coppola, California, U.S.A.
€ 35,00
Original Blend Grenache-Shiraz 2018, Wirra Wirra Vineyards
McLaren Vale, Australië
€ 36,50
Bourgogne aoc Pinot Noir Vieilles Vignes 2017
Clos Saint-Germain, Frankrijk
€ 37,50
Rioja Gran Reserva doc ‘Conde Valdemar’ 2018
Bodegas Valdemar, Rioja, Spanje
€ 39,50
Tinto PesQuera Crianza 2016
Tempranillo d.o. Douro, Bodegas Alejandro Fernándes, Spanje
€ 41,50
Zinfandel Dry Creek Valley Director’s Cut 2016
The Family Coppola, California U.S.A.
€ 42,50
Chateauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Tradition aoc 2017
Château de la Gardine, Rhône, Frankrijk
€ 51,50
Lions de Batailley aoc Pauillac 2014
Château Batailley, Pauillac, Frankrijk
€ 51,50
Syrah ‘Creation Reserve’ 2017
Creation Wines, Hemel & Aarde Vallei, Zuid-Afrika
€ 53,50
Haute Roc Blanquant, ‘Château Bélair-Monange’ 2014
Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrijk
€ 57,50
Barolo docg ‘Pio Cesare’ Nebbiolo 2014
Piemonte, Italië
€ 73,00
Dessertwijnen
Pastora Pedro Ximenez d.o. Barbadillo
Jerez, Spanje
€ 6,50
Muscat de Rivesaltes
Vignobles Pouderoux, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 7,00
Vino Passito Bianco Val di Neto igt ‘Le Passule’ 2016
Calabria, Italië
€ 8,50
Maury Mise Tardive Organic ‘Pouderoux’ 2012
Languedoc-Roussillon, Frankrijk
€ 7,50
Contactgegevens:
Brasserie Bel Ami
Brinklaan 86
1404 GN Bussum
E: brasserie@bel-ami.nl
T: 035 – 30 30 090