Lunchkaart
Déjeuner
Broodje hete kip
met zoetzure komkommer
€ 9,50
Broodje Niçoise
met tonijn, ei, tomaat en olijf
€ 9,50
Gepocheerd ei
met brioche, avocado en sauce Hollandaise
€ 9,75
Gerookte zalm
met brioche, gepocheerd ei en sauce Hollandaise
€ 12,50
Clubsandwich ‘klassiek’
toast van maȉsbrood belegd met kaas, kip, ei, bacon, tomaat en sla,
1000-island dressing, geserveerd met chips
€ 13,50
Broodje ‘Bel ami’
gemarineerde ossenhaaspuntjes, knoflooksaus, bosui en taugé
€ 13,50
12 uurtje
een kop Franse uiensoep, kroket, landbrood met ham,
gepocheerd ei en sauce Hollandaise
€ 13,75
Hamburger
Black Angus burger van 200gr met uiencompôte, truffelmayonaise, streaky bacon,
rucola en zoete aardappel frites
€ 19,50
Salades
Caesar salade
little gem, Pancetta, gepocheerd ei, Parmezaan, ansjovis en croûtons
€ 14,50
supplement krokante kip € 4,75 – supplement gebakken gamba’s € 4,75
Salade Geitenkaas
warme geitenkaas, walnoten, honing-thijmstroop, mango chutney en Granny Smith appel
€ 16,50
Salade “Bel ami”
gemarineerde en gebakken ossenhaaspuntjes met zoetzure komkommer, wakamé en knoflookdip
€ 17,75
Salade Riche
rijk gevulde vissalade met o.a. gerookte zalm, gamba, garnalenkroketje en 1000-island dressing
€ 23,50
supplement eendenleverkrullen € 5,50
Specialiteiten
voor 2 personen/2 dagen te voren aan te vragen
Chateau Briand
€ 29,50 p.p.
Fruits de Mer
€ 44,50 p.p.
Dinerkaart
Entrées
Gillardeau oester
p/st. € 4,95 ½ dozijn € 29,00
Escargots
met knoflook en peterselie
6st. € 7,50
12st. € 12,50
Tartaar van tomaat
met avocado en Parmezaan schuin
€ 12,50
Carpaccio
met balsamico of truffelmayonaise, oude kaas,
pijnboompitten en rucola
€ 12,50
supplement eendenleverkrullen € 5,50
Bisque van kreeft
met coquilles en gamba
€ 12,50
Garnalenkroketjes
huisgemaakt met toast, gefrituurde peterselie
en 1000-island dressing
€ 13,50
Steak tartare ‘Bel ami’
€ 13,50
Vispallet ‘Bel ami’
met gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte paling
en toast
€ 18,50
Kids Menu
Krokante kip met Franse frites en seizoengroenten
€ 10,50
Pasta met tomatensaus
€ 10,50
Vanille-ijs met Oreo en chocoladesaus
€ 5,50
Plats
Hamburger
black angus burger van 200gr met uiencompôte,
truffelmayonaise, streaky bacon, rucola en zoete
aardappel frites
€ 19,50
Risotto van bospeen
met Roquefort en gepocheerd ei
€ 19,50
Carpaccio XL
met balsamico of truffelmayonaise, oude kaas, pijnboompitten
en rucola
€ 19,50
supplement eendenleverkrullen € 5,50
Dagvangst
wat de markt ons biedt
€ 22,50
Steak Tartare ‘Bel ami’
met Franse frites en sla
€ 22,50
Pasta gamba
€ 22,50
Boerderij kippetje
zonder bot met zoete aardappel frites, salade,
en appelcompôte
€ 24,50
Tournedos
met Béarnaise-, of pepersaus
180gr € 27,50
Rossini supplement € 8,50
Zeetong
met Franse frites en sla
€ 39,50
Supplement
Franse frites € 3,50
Kropsla € 3,50
Haricots verts € 4,50
Zoete aardappelfrites € 4,75
Eendenleverkrullen € 5,50
Desserts
Eton Mess
meringue, aardbei en gezoete room
€ 9,00
Dame Blanche
€ 9,00
Supplement advocaat € 2,50
Soepje van rood fruit
met gemarineerd rood fruit en limoen sorbetijs
€ 9,00
Coupe ‘Bel ami’
aardbei sorbetijs, aardbei, vodka en mint
€ 9,50
Kaasplateau
verschillende binnen-en buitenlandse kazen
€ 13,50
Menu du Chef
3-gangen diner
€ 37,50
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten
Wijnkaart
Huiswijnen
Schenkwijnen Wit
Domaine de Guillaman (Colombard-Ugni Blanc)
Côtes de Gascogne, Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Chardonnay Reserve ‘Belleveaux’
Vin de Pays d’Oc , Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Pinot Grigio, Sachetto
Veneto, Italië
€ 6,25 € 29,50
Schenkwijnen Rood
Montalis Rouge (Cinsault/Grenache & Syrah)
Vin de Mont Baudile, Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Saint-Seine (Cabernet Sauvignon)
Vin de Pays d’Oc , Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Enate Tempranillo Joven
d.o. Somontano, Spanje
€ 6,25 € 29,50
Schenkwijnen Rosé
Montalis Rosé (Grenache & Syrah)
Vin de Mont Baudile, Frankrijk
€ 4,50 € 21,00
Ultimate Provence
Côtes de Provence, Frankrijk
€ 7,00 € 35,00
Mireval Provence Rosé
Jolie-Pitt-Perrin, Cinsault-Grenache-Syrah-Rolle
€ 41,50
Mousserend en wit
Mousserend
Kuehn, Crémant d’Alsace, Brut, Elzas, Frankrijk
€ 7,50 € 35,00
De Nit Organic Rosado, Raventós, Penedès, Spanje
€ 8,00 € 37,50
Billecart-Salmon Brut Réserve Champagne aoc, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrijk
€ 11,50 € 67,50
Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne aoc, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrijk
€ 87,50
Dom Pérignon Vintage 2009, Champagne, Frankrijk
€ 185,00
Wit
Picpoul de Pinet aop ‘3P’ 2018
Les Vignobles Montagnac, Languedoc-Roussillon, Frankrijk
€ 30,50
Verdejo Rueda do ‘Viña Oropéndola’ 2018
Compañia vinedos Iberian, Spanje
€ 32,00
Le Vieux Clos ‘Cheverny du Salvard’ 2018
Domaine du Salvard-Cheverny, Loire, Frankrijk
€ 32,00
Cotes du Rhône Blanc aoc 2018
Château de la Gardine, Rhône, Frankrijk
€ 34,50
Reserva Branco Douro doc ‘Grainha’ 2017
Quinta Nova, Douro, Protugal
€ 36,50
Viognier ‘Les Vignes d’à Côte’ 2018
Domaine Yves Cuilleron, Rhône, Frankrijk
€ 39,00
Terras Gauda ‘O Rosal’ 2018
Albariño, do Rias Baixas, Galicië, Spanje
€ 39,50
Chardonnay ‘Luca’ 2017
Lucas Wines, Mendoza, Argentinië
€ 39,50
Selection Blanc aoc ‘Limoux Oppidum’ Chardonnay 2016
Château de Gaure, Pays dÓc, Frankrijk
€ 40,00
Chardonnay ‘Russian River Director’s Cut’ 2017
The Family Coppola, California, U.S.A.
€ 41,00
Bernard Defaix Chablis 2018
Domaine Bernard Defaix & Fils, Milly, Frankrijk
€ 41,50
Sancerre Cuvée Réserve ‘Silex’ aoc 2017
Domaine Serge Laloue, Thauvenay, Loire, Frankrijk
€ 43,50
Meursault aoc ‘Pascal Clément’ 2016
Pascal Clement, Bourgogne, Frankrijk
€ 63,00
Rood en Dessert
Rood
Malbec La Posta ‘Fazzio’ 2017
Mendoza, Argentinië
€ 33,50
Languedoc Rouge aop 2017
Carignan, Syrah, Grenache, Château de Gaure, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 34,00
Pinot Noir ‘Votre Santé’ 2017
The Family Coppola, California, U.S.A.
€ 35,00
Original Blend Grenache-Shiraz 2018, Wirra Wirra Vineyards
McLaren Vale, Australië
€ 36,50
Bourgogne aoc Pinot Noir Vieilles Vignes 2017
Clos Saint-Germain, Frankrijk
€ 37,50
Rioja Gran Reserva doc ‘Conde Valdemar’ 2018
Bodegas Valdemar, Rioja, Spanje
€ 39,50
Tinto PesQuera Crianza 2016
Tempranillo d.o. Douro, Bodegas Alejandro Fernándes, Spanje
€ 41,50
Zinfandel Dry Creek Valley Director’s Cut 2016
The Family Coppola, California U.S.A.
€ 42,50
Chateauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Tradition aoc 2017
Château de la Gardine, Rhône, Frankrijk
€ 51,50
Lions de Batailley aoc Pauillac 2014
Château Batailley, Pauillac, Frankrijk
€ 51,50
Syrah ‘Creation Reserve’ 2017
Creation Wines, Hemel & Aarde Vallei, Zuid-Afrika
€ 53,50
Haute Roc Blanquant, ‘Château Bélair-Monange’ 2014
Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrijk
€ 57,50
Barolo docg ‘Pio Cesare’ Nebbiolo 2014
Piemonte, Italië
€ 73,00
Dessertwijnen
Pastora Pedro Ximenez d.o. Barbadillo
Jerez, Spanje
€ 6,50
Muscat de Rivesaltes
Vignobles Pouderoux, Pays d’Oc, Frankrijk
€ 7,00
Vino Passito Bianco Val di Neto igt ‘Le Passule’ 2016
Calabria, Italië
€ 8,50
Maury Mise Tardive Organic ‘Pouderoux’ 2012
Languedoc-Roussillon, Frankrijk
€ 7,50
Contactgegevens:
Brasserie Bel Ami
Brinklaan 86
1404 GN Bussum
E: brasserie@bel-ami.nl
T: 035 – 30 30 090